Mais n’ayez crainte – des detectives Greatist sont la Afin de decoder nos derniers, meilleurs (et moins petits) regimes de notre collection Debunking Diets.Cette semaine, nous approfondissons la cure alimentaire cru.
Notre manque
Ce que vous pourrez manger :Aliments vegetaux crus ou legerement rechauffes.A cure cru repose sur des fruits et legumes non cuits, des cereales germees, des noix et graines non grillees, des algues, des fruits secs et des haricots. Quelques variantes incluent aliments fermentes (qui, comme nos grains germes, paraissent consideres comme « vivants » ) comme le miso, le yaourt au lait germe et Notre sauce soja crue.
Qu’est-ce que tune pourra pasmanger:Tout cela est chauffe au-dessus 115 degres Fahrenheit , qui comprend presque la totalite des aliments transformes, le sucre, l’alcool et J’ai cafeine. Ca signifie qu’a peu pres bien cela se degote en dehors du rayon des aliments d’une epicerie reste interdit, a l’exception des emballages specifiquement etiquetes « crus ». Bonne nouvelle Afin de des grignoteurs : des grignotines comme les chips de chou frise, les algues et les melanges de fruits secs seront acceptables tant qu’elles seront cuites au soleil ou preparees dans un deshydrateur .
Exceptions: La plupart des aliments crus evitent tous les produits laitiers, les ?ufs et meme le miel. Mais on voit aussi regimes crus omnivores qui comprennent des ?ufs crus, du poisson, une viande et du fromage a base de lait non pasteurise (c’est-a-dire non chauffe) ont gagne en popularite dans le monde des aliments crus.
Les partisans croient que l’ajout de Divers marchandises d’origine animale non cuits – essentiellement 1 croisement entre le cru et lePaleo- est en fera plus sain et fournit une nutrition plus complete.
La theorie:Le regime d’aliments crus – desfois appele cure d’aliments vivants (LF) ou «rawisme» – pretend que les aliments cuits paraissent nocifs pour la https://besthookupwebsites.org/fr/kinkyads-review/ sante humaine . Pour tirer le meilleur parti de la nourriture et empi?cher nos toxines,les aliments crus essaient de garder leur alimentation aussi naturelle et ‘vivante’ que possible. Mes partisans du regime soutiennent que les humains sont les seuls animaux qui cuisent leur nourriture. Ils croient que c’est pourquoi nos animaux qui mangent des aliments cuits (humains, animaux domestiques et autres creatures domestiquees) seront la seule espece a avoir des problemes de sante comme le cancer, le diabete et les maladies genetiques. Plusieurs etudes ont montre manger l’arc-en-ciel reduit systematiquement le va parfois cancer, mais les resultats pour les fruits et legumes crus et cuits ne semblent jamais concluants Legumes, fruits et cancer. I. Epidemiologie. Steinmetz, K.A., Potter, J.D. Division d’epidemiologie, Ecole de sante publique, Universite du Minnesota, Minneapolis 55455. Cancer Causes Control. 1991 septembre ; 2(5) : 325-57 Legumes crus ou cuits et risque de cancer. Link, L.B., Potter, J.D. Epidemiologie du cancer, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, Etats-Unis. Biomarqueurs de l’epidemiol du cancer Prec. Septembre 2004;13(9):1422-35..
Suivant les crudivores, chauffer les aliments a environ 115 degres decompose les enzymes naturelles au sein des fruits et carottes qui faciliter la digestion .La cuisson de certains aliments peut egalementliberer des agents cancerigeneset des radicaux libres qui peuvent contribuer a des problemes de sante Influence des modes de cuisson via l’activite antioxydante des carottes .
Jimenez-Monreal, A.M., Garcia-Diz, L., Martinez-Tome, M., ainsi, al. Departement des Sciences de l’Alimentation, Faculte Veterinaire, Univ. de Murcie, Murcie, Espagne. J Food Sci.
Le premier partisan moderne de la alimentation crue pour une meilleure sante etait 1 medecin suisse Maximillian Bircher-Benner (fait amusant : il a aussi invente le muesli !). En 1897, Bircher-Benner pretendit avoir gueri sa propre jaunisse avec un menu de poires crues. A partir de ce moment, il s’est mis a convaincre les autres que l’alimentation crue est le secret de la sante optimale.
